Κύριος Άρθρα Brats μπύρας στη σχάρα με γερμανική σαλάτα πατάτας

Brats μπύρας στη σχάρα με γερμανική σαλάτα πατάτας

Brats μπύρας στη σχάρα με γερμανική σαλάτα πατάτας

Απόδοση παραγωγής:4 - 6





Ήρθε η ώρα να πυροβολήσετε τη σχάρα! Αυτό το υπέροχο ντουέτο μπρασερί μπύρας και γερμανική σαλάτα πατάτας συνδυάζει δύο κλασικά πιάτα, ιδανικά για καλοκαιρινές μαγειρικές σκι ή πτώση ποδοσφαίρου.

Συστατικά

Προσαρμογή από την αρχική συνταγή του Emeril Lagasse (μέσω του Food Network).

Μπράτσες

  • 4 12 ουγκιές κεχριμπάρι μπύρας
  • Σύνδεσμοι Bratwurst 1 1/2 λιβρών (σύνδεσμοι 2 έως 3 ουγγιών)
  • Φυτικό λάδι, για βούρτσισμα βουρτσών
  • Brat rolls, καφέ ψωμί ή κουλουράκια χοτ ντογκ
  • Πιάτο μουστάρδας ολικής αλέσεως

    Πατατοσαλάτα

  • 2 κιλά ψητές πατάτες, ξεφλουδισμένες και σε κύβους
  • Αλας
  • 6 ουγκιές ωμό μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Έως 1/4 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη (προσθέστε μια μικρή ποσότητα κάθε φορά και δοκιμάστε)
  • 1/4 φλιτζάνι μουστάρδα ολικής αλέσεως
  • 4 αυγά βραστά, κομμένα σε φέτες (προαιρετικά)
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι

    Κατευθύνσεις

      Μπράτσες μπύρας

    1. Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, αφήστε τη μπύρα να σιγοβράσει. Προσθέστε τα πανάκια και μαγειρέψτε μέχρι να παχιάσουν, περίπου 6 λεπτά.
    2. Προθερμάνετε τη σχάρα.
    3. Βουρτσίστε ελαφρά τα λουκάνικα με λάδι. Τοποθετήστε στη σχάρα και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά.
    4. Αφαιρέστε τα λουκάνικα από τη σχάρα και σερβίρετε με σαλάτα πατάτας, ρολά και μουστάρδα.
    5. Πατατοσαλάτα

    6. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια δεύτερη κατσαρόλα και καλύψτε τις με αλατισμένο νερό κατά 2 ίντσες.
    7. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά. Στραγγίστε καλά και επιστρέψτε στην κατσαρόλα για να ζεσταθεί.
    8. Στο μεταξύ, πιάστε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι τραγανό σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και αλατοπιπερώστε. Σοτάρετε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήνω στην άκρη.
    9. Μεταφέρετε τις πατάτες και το μείγμα μπέικον (συμπεριλαμβανομένου του λίπους) σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε ξύδι (για γεύση), μουστάρδα, αυγά και πράσινα κρεμμύδια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού, πολτοποιήστε το μείγμα.


  • Ενδιαφέροντα Άρθρα

    Επιλογή Συντάκτη

    Branchline Brewing Co.
    Branchline Brewing Co.
    Η Branchline Brewing Co. έχει κερδίσει τη φήμη για τις μπίρες και τις μεγάλες ανοιχτές κατοικίες στο ζυθοποιείο τους στη βορειοανατολική πλευρά του Σαν Αντόνιο.
    Ανακεφαλαίωση πρεμιέρας σεζόν 5 «Haves and Have Nots: Payback's a Bitch»
    Ανακεφαλαίωση πρεμιέρας σεζόν 5 «Haves and Have Nots: Payback's a Bitch»
    Η Περίοδος 5 «The Haves and the Have Nots», επεισόδιο 1, αποκαλύπτει εάν η Βερόνικα ζει ή πεθαίνει! Επιπλέον: Βαθμολογήστε το!
    Ανακεφαλαίωση πρεμιέρας σεζόν Five-0 Season 8: In the Line of Fire
    Ανακεφαλαίωση πρεμιέρας σεζόν Five-0 Season 8: In the Line of Fire
    Η Χαβάη Five-0 του CBS με την πρεμιέρα της σεζόν 8 εξήγησε δύο μεγάλες απουσίες, μειώθηκαν σε μια νέα (αν απρόθυμη) πρόσληψη και μάλιστα έβγαλε χρόνο για μια πυρκαγιά επικών διαστάσεων.
    Τα Broad City Stars αποκαλύπτουν τον βασικό λόγο για τον οποίο τερματίζουν την εκπομπή τώρα
    Τα Broad City Stars αποκαλύπτουν τον βασικό λόγο για τον οποίο τερματίζουν την εκπομπή τώρα
    Οι αστέρες του «Broad City» Abbi Jacobson και Ilana Glazer εξηγούν γιατί αποφάσισαν να τερματίσουν την παράσταση μετά από πέντε σεζόν.
    Τα ζευγάρια μοιράζονται συμβουλές για τη λειτουργία ζυθοποιίας και επιχείρησης
    Τα ζευγάρια μοιράζονται συμβουλές για τη λειτουργία ζυθοποιίας και επιχείρησης
    Το να παντρευτείς μπορεί να μοιάζει πολύ με τη λειτουργία ενός ζυθοποιείου - είναι μια παθιασμένη εργασία αγάπης που απαιτεί χρόνο και ισχυρή επικοινωνία. Τα ζευγάρια ζυθοποιίας μας λένε πώς το κάνουν.
    Η Ellen Pompeo μιλά να παρακολουθεί το 'Myself Age From 33 to 50' για την Grey's Anatomy: 'Δεν είναι τόσο διασκεδαστικό ... Είναι μια μητέρα - ker'
    Η Ellen Pompeo μιλά να παρακολουθεί το 'Myself Age From 33 to 50' για την Grey's Anatomy: 'Δεν είναι τόσο διασκεδαστικό ... Είναι μια μητέρα - ker'
    Η αστέρι «Grey's Anatomy» Ellen Pompeo ανοίγει για να παρακολουθεί τον εαυτό της στην οθόνη τα τελευταία 17 χρόνια
    Post Mortem: Sons of Anarchy EP στο φινάλε 'Shakespearean', ικανοποίηση κοινού και αυτό το Crazy Car Chase
    Post Mortem: Sons of Anarchy EP στο φινάλε 'Shakespearean', ικανοποίηση κοινού και αυτό το Crazy Car Chase
    Προειδοποίηση: Το παρακάτω Q&A περιέχει spoilers από το φινάλε της σειράς Sons of Anarchy της Τρίτης. Σύμφωνα με τον εκτελεστικό παραγωγό και διευθυντή του Sons of Anarchy, Paris Barclay, υπάρχει ένας βασικός κανόνας για τη δημιουργία ενός μεγάλου φινάλε σειράς: Μην αφήνετε το κοινό να κρέμεται, σε καμία περίπτωση.